Etwa eine halbe Stunde Fahrzeit vom Schlosspark Nordkirchen entfernt liegt die Kornbrennerei Glitz. Seit über 700 Jahren wird der Hof von der Familie Glitz-Ehringhausen in Tradition und Kontinuität bewirtschaftet. Zusätzlich zu der Landwirtschaft besteht seit 2 Generationen die Kornbrennerei, in der ausschließlich Produkte aus dem kontrollierten ökologischen Landbau zu hochwertigen Spirituosen verarbeitet werden – vom Mahlen des Getreides, über die Erstellung des Feinbrandes bis hin zur Abfüllung und Verpackung wird die gesamte Produktion auf dem Hof abgewickelt.

Die Basis aller Erzeugnisse ist Dinkel oder Weizen. Dinkel ist neben Emmer und Einkorn die älteste Kulturform des Weizens. Er ist ein robustes Urgetreide, dessen charakteristischer, fein nussiger Geschmack bei der Zubereitung von Alkohol voll erhalten bleibt.

Ohne Zusatz von chemisch-synthetischen Mitteln wird dieses edle Getreide zu einem feinen Korn. Zur Herstellung einer 0,5 Liter-Flasche Korn werden etwa 9.000 Weizen- oder Dinkelkörner verarbeitet. Nicht nur das Getreide, sondern auch alle anderen Zutaten - Früchte, Eier, Sahne und edle Gewürze - sind ausschließlich Produkte aus dem ökologischen Landbau, die umgehend und frisch weiterverarbeitet werden.

Unter der Marke "Der kleine Lord" kann der Besucher neben Dinkelkorn und Schlehengeist auch Eier-Traum-Creme und Holunder-Likör kaufen, eine erlesene Kombination aus heimischem Holunder, Bourbon-Vanille, Zucker und Weizenfeinbrand.

Von Slow Food empfohlen – überzeugen Sie sich selbst!

Glitz-Ehringhausen - Landwirtschaft und Kornbrennerei
Manfred und Elisabeth Glitz-Ehringhausen
Ehringhauser Weg 2
59368 Werne
Tel.: 02389-2197
E-Mail: info@derkleinelord.de
www.derkleinelord.de
DE-005-Öko-Kontrollstelle

Verkauf ab Hof nur nach Absprache